Este martes os dejamos
una receta divertida para hacer con los niños (que os ayuden y se
manchen las manos que en la cocina se aprende mucho!) y que además
es muy sana y os ayudará con esas verduras que a veces se les
resisten ;)
La hemos encontrado en la
web de Pequerecetas.
Son unos alegres
barquitos de calabacín llenos de verduras variadas, y no os olvidéis
de ponerle una vela para que puedan navegar! ;)
Los ingredientes se
pueden modificar a vuestro gusto. Lo importante es el calabacín para
la base del barco y verdura variada cortada en daditos (cebolla,
patata, pimiento, maíz, zanahoria...)
Hay que lavar bien la piel de los calabacines,
cortarle las puntas y cortarlos a la mitad longitudinalmente y
transversalmente.Después se vacían.
Colocamos los calabacines en un plato, los tapamos con film que
se pincha unas cuantas veces con un tenedor y se cocinan 5 minutos al
microondas.
Aparte, en una sarten se pochan las demás verduras hasta que
estén blanditas y ligeramente crujientes.
En el último momento agregar el maíz y, si se quiere, un poco de
atún y/o queso.
Rellenar las barquitas de calabacín con las verduras y decorar
con una “vela” hecha con zanahoria y pinchada con un palillo.
Esperamos que la probéis y nos contéis el resultado ;)
Y no olvidéis que cocinar con los peques les involucra en la
comida, aprenden y experimentan con olores, sabores y texturas y les
relaja :)
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